Ingrediënten
- Klein stukje verse gember
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 2 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels honing
- 4 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel maïzena
Bereiding
- Schil de gember en pel de knoflook. Snijd daarna de gember en knoflook heel fijn
- Verhit de zonnebloemolie in een steelpan en fruit de gember en knoflook 1 minuut.
- Voeg daarna de ketchup, azijn, sojasaus, honing, sinaasappelsap en citroensap toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 3 minuten zachtjes koken. Blijf goed roeren.
- Als je het sausje te dun vindt, kun je het eventueel binden met wat maïzena.
- Doe het sausje in een klein kommetje.
Weetje over eten
Het fruiten van de gember en knoflook zorgt ervoor dat de geur en smaak ervan beter vrijkomt in het dipsausje.
