Als we kinderen écht gelijke kansen willen geven, moeten we ook de impact van gezonde voeding meenemen. Samen met het basisonderwijs, kennisinstellingen, overheden en partners in het bedrijfsleven werkt Kokkerelli hard voor een gezonde nieuwe generatie.
In de Leerstraten zien, voelen, ruiken, bereiden, proeven en leren de kinderen over groente en fruit èn over de gezondheidseffecten van gezonde voeding. Van grond tot mond! Telers uit de regio, vrijwilligers en leerkrachten zijn betrokken.
In samenwerking met Smaaklessen (WUR) heeft Kokkerelli een lesprogramma ontwikkeld dat gecombineerd kan worden met een eetmoment op school. Een set van 20 activiteitenkaarten per groep, eenvoudig inzetbaar rondom een eetmoment. In slechts 5 minuten per activiteit ontdekken leerlingen meer over smaak, gezondheid, herkomst, consumentenvaardigheden en koken.
Onderzoeksresultaten laten zien dat een gezonde schoollunch veel voordelen kan bieden voor de gezondheid van kinderen. Kinderen kunnen zich beter concentreren als ze een gezonde lunch hebben gegeten, waardoor ze beter presteren. Bovendien zorgt een gezonde schoollunch voor minder obesitas onder kinderen (tot 5% minder).
“Het aanbieden van een groenterijke lunch zorgt voor een aanzienlijke toename van de dagelijkse groente inname bij kinderen.”
Het Voedingscentrum geeft enkele tips en ideeën voor het basisonderwijs om voedingsbeleid en lessen over voeding op school.
Lees meer
Of wat dacht je van een moestuintje in de klas? Ook leuk om hier een challenge aan te koppelen. Wie kan bijvoorbeeld de hoogste tuinkers kweken?
Ook kun je gezonde voeding koppelen aan de aardrijkskundeles! Ga met kinderen in gesprek waar hun voedsel vandaan komt en laat daar een landkaart bij zien, zodat kinderen visueel hebben waar dit land dan ligt.
Of maak de kinderen bewust van hun ecologische voetafdruk. Want als voeding een lange afstand af moet leggen is dat minder goed voor het milieu!
Ook erg belangrijk, ga met kinderen in gesprek! Wat willen zij leren over gezonde voeding? Het voedingscentrum noemt de themaweken. Ga bijvoorbeeld met de kinderen in gesprek wat zij graag terug zouden zien tijdens deze themaweken!
Laat kinderen creatief zijn met voeding. Een ideetje vanuit Kokkerelli: Laat kinderen hun eigen poep kleien! Vervolgens ga je met hen in gesprek welke weg voeding af legt en wat voor soort voeding zorgt voor een goede stoelgang.
